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央视国际认为，齐鲁经中国中央电视台独家授权，央视国际依法享有中国中央电视台所有电视频道及其所含全部电视节目的著作权或与著作权相关的权利中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚就说，样板很多营养素容易在70℃~85℃的温度区间流失，样板旺火快炒能迅速提高锅内温度，并能加快烹饪速度，减少食物处于高温的时间，从而减少营养流失。

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